torsdag 30. juni 2016

Sommer på sitt vakreste...

SOMMER....for en fantastisk tid ! Jeg storkoser meg med alt som vokser og gror av skjønnheter ute og inne om dagen....og i dette innlegget skal dere få bli med til et sted jeg bare ELSKER. Stedet eies av en vakker venn som har stor sans for blomster hun også...og er og blir en stor inspirasjon på nettopp dette området. Men først litt vakre pelargoner.......Å sukk ! de er vakre og det er ingen sommer uten...






Så ønsker jeg velkommen til Bente i Nevlunghavn. Hun ble jeg kjent med for flere år siden da hun drev butikk her ute. Vennskap oppsto og vi har hatt mange hyggelige stunder sammen siden. I går tilbrakte vi kvelden her sammen med en annen hjertevenn Ingunn . Bente har en av de fineste hagene jeg vet om og her er det mye inspirasjon å hente. Hun eier også et lite bryggerhus hvor det bakes titt og ofte...og gjett hva vi fikk i går ? Jo nemlig noe av det beste denne damen kan få, pizza :))))

Bentes nydelige orangeri som mannen hennes har bygd. (Hva er det den mannen ikke kan tro ?) De er nok et riktig bra team med hennes utrolige gode smak og hans "tryllekunstner ":)
 Ser ganske så fristende vil jeg tro ? Like god som den ser ut kan jeg fortelle :)
 Bente igang med steking av kveldens gosaker....herlig stemning å få være med på i dette bryggerhuset, damer som skråler og ler og lager pizza :)





Vi setter alltid litt tid til å ta en tur ut i hagen.....og mellom regnbygene tok vi en tur ut i denne herligheten.
 
 


 Elsker denne detaljen fra hagen....rustikk peter pan :)
Vi ble helt fortapt i lilla roser som ingen av oss hadde sett før.....kjære tiiiid så vakkert!




Så var det dessert med sommer pavlova.....herrrlighet som vi kosa oss :)

 Mørket faller på der ute og regnet herjer utenfor vinduene her inne, men vi hadde den beste stund mellom disse veggene vi med nydelig stemning med levende lys...



Slike stunder er GULL for meg det...gode venner , gode samtaler i vakre VAKRE omgivelser...

                                               KLEMMER VIBEKE

tirsdag 28. juni 2016

Slik lager man en smak av sommer !

Det var på en ferietur til Danmark for noen år tilbake at vi ble inspirert av å lage "smaken av sommer"...nemlig jordbær og rabarbra syltetøy.
Og " Vi " det er svigermor og meg :) Hun sitter på mye kunnskap om hvordan man gjorde ting før...og jeg ønsker gjerne å lære :)
Mange har bedt om oppskriften på denne herligheten og i dag gir vi den ut til dere !

                                              60 prosent rabarbra og 40 prosent
                                                                   jordbær.
                                             
                                                1 kg farin og en pakke jam
                                                    syltetøypulver pr.2 kg bær.

Alt kuttes opp og rabarbra skrelles før det går opp i kjelen. Dette kokes opp slik at rabarbraen blir bløt. Så puttes jam syltetøypulver oppi under omrøring, etter dette settes kjelen tilbake for å koke litt.
Tilslutt tilsetter du sukkeret og rører godt, helt til du ikke hører sukkeret"knitre"i kjelen lengere.

Deretter fylles steriliserte glass som fylles nesten helt til randen og så skrus lokket på....og snart kan du NYTE.

                         

Det gjør jo ikke noe om man har noe godt å kombinere dette syltetøyet med,hi,hi...
Men jeg liker å bake og scones....ja det er en favoritt. Så enkle å lage , går fort og er meget smakfulle.
Denne varianten her er egnet til pålegg som for eksempel. syltetøy.

                                                                     SCONES :

                                                 1 kg hvetemel,4 ts bakepulver, 1 ts sukker,
                                                   1 1 /2 ts salt, 220 mykt smør
                                                        5 dl kefir


                                                                    Fantastisk gode !
                                                  

Helledussen....de er jo bare så inderlig herlig og vakre de fruktene her også....man må bare bli glad av å se på de også :)







 Jeg NYTER mine feriedager...og gjør akkurat det jeg vil... DET er DET som er ferie for meg:)

                                                   KLEM VIBEKE

lørdag 25. juni 2016

Hageliv

Det skal innrømmes at jeg ikke alltid vært et hagemenneske...men etter at vi har fått ferdig orangeriet vårt har jeg ikke vært mye innendørs på dager med govær. Nei da må jeg ut å ordne litt...her og der i hagen...det er bare en herlig følelse som gir ro i hele kroppen. Jeg elsker å bli litt skitten og svett ,hi, hi da føler jeg at jeg har brukt kroppen skikkelig :)

 På et gammelt bord står en frodig kasse fylt med lilla petunia. De trives veldig godt her og er blitt et nydelig skue :)

Siste skatt fra Skrot tor er denne zinkbeholderen , elsker å mixe gammelt og plante i slike ting. Blir både litt spennende og personlig :)
 Fra forsiden av huset vårt...er blitt veldig glad i å sitte her og det er her vi samles nå for tiden.



Har mange slike duftjasminer rundt i hagen,
 men denne er den mest frodige.
Man får nesten lyst til å klatre opp å sitte blant de frodige ,duftene
grenene. 




 Solsikker er SOMMER og disse er fra Bryns Blomster. Fantastisk vakre synes jeg :)




En deilig ferietid ligger bare å venter for meg nå og den tiden har jeg tenkt å fylle med kreativitet, avslapning og tid med de jeg er aller mest glad i, nemlig familie og venner.

                                                  Nyt dagen kjære deg !
                        VARM KLEM FRA VIBEKE